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锅勺间竞技 重庆石柱举办莼菜烹饪技能大赛

8月5日晚，2026年石柱莼菜烹饪技能大赛在重庆黄水旅游度假区开赛。厨艺高手同台竞技，以鲜嫩莼菜为核心食材，上演了一场兼具土家族风味与创新巧思的厨艺巅峰对决。 比赛现场香气弥漫，选手们各展所长，有的沿用土家族传统手法，还原代代相传的山野风味；有的大胆创新，以西式冷拌、料理等技法赋予莼菜全新口感。评委团从食材搭配、口味呈现、创意设计等多个维度现场打分。 莼菜是一种多年生水生宿根草本植物，有“水中人参

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