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“做中学”，让科学教育落地生根

今年秋季学期中小学科学教育“上新” “做中学”，让科学教育落地生根 白白的糯米怎么就变成了甜酒？ 安徽省池州市贵池区城关小学孩子们的这份好奇，成了一场科学教育学习的起点。他们带着疑问走访非遗代表性传承人，看老人手把手拌料、制曲、培菌，蹲在田埂上仔细辨认辣蓼草，揉碎叶片，感受辛辣草香。回校后，孩子们设计对比实验方案，利用课后时间亲手复刻酿造过程。整整一周，记录温湿度，看米饭泛起绒绒白霉，闻渗出的清酿

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